Zaterdag is zo’n dag waarop je óf uitgebreid kookt óf graag snels en anders klaarmaakt. Ben je in de mood voor dat laatste, voor een snelle verwennerij, probeer dan eens deze gepaneerde sandwiches.
Superlekker en gemakkelijk. Dit krokante hapje zal iedereen smaken. En vaak heb je de ingrediënten al in huis!
Ingrediënten
- Witbrood (casinobrood)
- Kaas (mozzarellakaas of gruyere)
- Gekookte ham
- Paneermeel
- 1 ei
- Zonnebloemolie
Bereiding
Snijd de sneetjes brood in grote stukken. Beleg elk stuk brood met een plak ham en een plak kaas en leg er dan nog een sneetje brood op (even goed aandrukken). Haal de sandwich door het ei dat je hebt opgeklopt en dan door de paneermeel.
Frituur de sandwich in de hete olie. Draai de sandwich voorzichtig met een spatel om (pas op dat de sandwich niet kapot gaat). Na een paar minuten is de sandwich goudbruin.
Leg de sandwiches op absorberend keukenpapier. Snijd ze in kleine driehoeken en serveer ze warm.
