Een uiterst snel en simpel recept voor heerlijke casinowit sandwiches. Ideaal als tussendoortje of bij het aperitief (of voor een romantische picknick). Perfect ook als je gasten hebt die tussen de middag een klein hapje blijven eten. Je kunt de sandwiches van tevoren klaarmaken (ze zijn juist lekkerder als ze even staan) en hebt er verder geen omkijken meer aan.
Ingrediënten
- casinowit brood
- 1 tube mayonaise
- 1 mozzarella
- 200 gram gekookte ham
- 6 grote augurken
Bereiding
Verwijder de korsten van het casinowit brood en leg de sneetjes op een plat oppervlak (bijvoorbeeld de keukentafel). Smeer op alle sneetjes een flinke hoeveelheid mayonaise. Let erop dat je de mayonaise goed verdeelt (ook in de hoekjes en langs de randen). Snijd de mozzarella en de augurken in dunne plakjes en leg ze op de helft van de sneetjes (de andere helft heeft alleen mayonaise). Dek de sneetjes met mozzarella en augurk af met de gekookte ham. Leg nu de sneetjes met alleen mayonaise op de belegde sneetjes en druk het brood met vlakke hand goed aan. Snijd de sneetjes in driehoekjes. Leg de tramezzini op een bord en dek ze af met keukenplastic (om te voorkomen dat ze uitdrogen). Plaats ze in de ijskast tot het moment dat je ze serveert.
