De Italiaanse keuken. Huisgemaakte tortelli met pompoen vulling
Wat is er in de herfst gezelliger dan verse pasta met pompoen? Probeer deze huisgemaakte tortelli met pompoenvulling naar Italiaans recept.
Hoofdgerechten
Recepten voor eenvoudige en smakelijke hoofdgerechten op basis van vis, vlees of vegetarisch.
Italiaanse recepten. Pizza met vijgen en rauwe ham. De lekkerste najaarspizza die er is!
Vier de nazomer met deze overheerlijke pizza met vijgen en rauwe ham. Serveer er een goed glas wijn bij en klink op de herfst!
De Italiaanse keuken. Gnocchi met zoete pruimenvulling. Om je vingers bij af te likken!
Gnocchi met pruimenvulling is nu net waar je in de herfst behoefte aan hebt. Zacht, zoet en troostend. Dit recept moet je proberen!
Pasta met aubergine, verse tomaten en gezouten ricotta (pasta alla Norma)
Pasta op z’n Siciliaans. Geniet van de volle smaken van het mediterrane gebied. Proef de zon. Pasta alla Norma is verrukkelijk!
Uit de Braziliaanse keuken: picanha van de kamado
Nog even en het is weer bbq-weer! Probeer eens picanha van de kamado grill. Picanha is steeds populairder in Nederland.
Crespelle met (wilde) asperges en ricotta in de oven
Zin in een ovenschotel met een lentesmaak? Ga voor crespelle (crêpes) met asperges en ricotta. Het is even werk maar je maakt er iedereen blij mee!
Lente recept. Omelet met paprika in de oven
Het is lente en bijna Pasen. Daar hoort een eitje bij. Of een omelet uit de oven die eruit ziet als een feestelijke taart.
Paasrecept. Zo’n lief spiegelei met kwarteleitjes heb je nog nooit gezien
Trakteer je tafelgenoten op een superschattig megagroot spiegelei met wel twinting (baby) dooiertjes! Als je hier geen Paasgevoel van krijgt!
Boterzachte zalm met een pikant sausje
Vrienden te eten? Trakteer ze op boterzachte zalm met een pikant sausje. Gemakkelijk, gezond en overheerlijk.
Italiaanse groentesoep met verse doperwten en parelgort
Geniet van de prille lente met deze Italiaanse groentesoep met verse doperwten, parelgort en een verrassend alternatief voor Parmezaanse kaas.
Lente recept. Groene asperges met amandelen en kappertjes
Ze zijn er weer. Asperges! Om er optimaal van te genieten houd je het simpel. Probeer dit lente recept met asperges, amandelen en kappertjes.
Lente recept. Omeletrolletjes met verse lentekruiden
Vier de lente met deze kruidige lenterolletjes. Er gaan handenvol verse lentekruiden in. Gezond, gemakkelijk en feestelijk!
5x Lunchgerechten om jezelf te verwennen
Maak van je dag een feest met een extra lekkere lunch. Wij hebben vijf lunchgerechten voor je, om jezelf eens extra mee te verwennen.
Spaghetti met huisgemaakte rucola pesto
Pestosaus maak je niet alleen van basilicum maar bijvoorbeeld ook van rucola. Rucola pesto ziet er fantastisch uit (groener dan groen!) en is net zo geurig als basilicum pesto.
Heerlijke herfstpasta: volkoren penne met walnotensaus
Trakteer jezelf op een overheerlijke en troostende herfstpasta. Deze volkorenpasta met walnotensaus maakt niet alles, maar wel véél goed.
Koken in de herfst. Zwarte koolsoep naar Toscaans recept
Zin in een voedzame, troostende maaltijdsoep? Maak zwarte koolsoep naar origineel Toscaans recept. Heerlijk en gezond.
Koken in de herfst. Pompoen gnocchi naar Italiaans recept
Ook zo dol op gnocchi? Maak ze eens met pompoen. Pompoen gnocchi zijn herfstig en superlekker. Wij hebben het recept voor je.
Kookrecept. Zwarte risotto met mosselen en burrata
Probeer deze zwarte risotto. Proef de zee en de zon! De combinatie van schelpdieren met zachte kaas is geweldig. Dit gerecht is…
Soep van snijbiet en aardappels. Een perfect detox soep recept
Detox soep recept. Detoxen wordt een feest als je variatie in het menu aanbrengt. Probeer deze Italiaanse soep van snijbiet, een oude…
Zalm op z’n mediterraans met taggiasche olijven en rode puntpaprika
Dit visgerecht roept heerlijke beelden op aan de blauwe zee, voeten in het zand en andere mediterrane taferelen. Steringrediënt in dit gerecht is de taggiasa olijf.
Kookrecept. Magere gehaktballetjes met tomatensaus (light versie)
Heerlijke magere gehaktballetjes met tomatensaus. Om warm of koud te eten. Als hoofdgerecht met groenten of in combinatie met pasta of rijst.
Zomerse gehaktballen met verse kruiden en citroenrasp
Weet je even niet wat je moet eten? Wat dacht je van gehaktballen? Geef ze een zomerse twist mee met verse kruiden en frisse citroenrasp.
Spaghetti con scampi e burrata. Spaghetti met langoustines en burrata
Langoustines en burrata is een verrukkelijke combinatie. Verrijk je pastaschotel ermee. Lekkerder kun je het niet krijgen!
Zomerdiner op z’n Italiaans. Aperitief, pasta, zomersalades en een heerlijke fruitsalade
Warme avonden, een zachte schemering, een prachtige sterrenhemel… Dek de tafel op het terras of balkon en nodig je intiemste vrienden uit voor een Italiaans dineetje.
Quinoa salade met edamame boontjes en granaatappel pitjes
Quinoa salade met edamameboontjes en granaatappelpitjes. Lekker, gezond, trendy en slank! Van deze salade word je blij!
De Italiaanse keuken. Boekweittaart met spinazie, kaas en ei en boekweitbrood
Een gezonde taart met de aparte, bijna archaïsche smaak van boekweit. Het is even wat werk maar dan heb je ook echt iets bijzonders.
De Italiaanse keuken. Boekweit lasagne met paddenstoelen, spinazie en fetakaas
Alle tijd om te koken? Geniet ervan. Probeer deze boekweitasagne met paddenstoelen, spinazie en fetakaas. Verrukkelijk! De herfst op tafel.
Voedingstrend: blauwe rijst, zwarte broodjes, groene hamburgers
Ben jij ook huiverig voor kleurstoffen in voedingsmiddelen? Je bent niet de enige! Maar wist je dat er natuurlijke stoffen zijn om je gerechten een leuk kleurtje mee te geven?
Lenterecept. Focaccia met vlierbloesem naar oud-Italiaans recept
Focaccia met vlierbloesem. Van dit overheerlijke Italiaanse brood naar oud-Italiaans recept word je blij!
Lenterecept. Brandnetelsoep. Gezond én lekker!
Heb jij ook zo’n behoefte aan de natuur en eenvoud? Je vindt ze soms in kleine dingen zoals in deze brandnetelsoep.
