Eten & slanke lijn. Dit zijn de gezondste patat frietjes die je kunt bedenken!
Loopt jou het water in de mond bij het zien van deze foto (ons wel!)? Deze patat frietjes bevatten maar weinig calorieën en zijn ook nog eens gezond!
Culinair
Honderden eenvoudige kook recepten uit de Italiaanse keuken: voorgerechten, pastaschotels, pizza’s, hoofdgerechten, desserts en taarten. Ons motto is: als wij het kunnen kan jij het ook!
Liefdeskeuken. Aardbeien in een chocoladejasje (chocoladefondue)
Het hoeft geen Valentijnsdag te zijn om de liefde te vieren of om jezelf en je geliefde(n) op iets lekkers te trakteren. Deze chocoladefondue is gezellig én lekker! Om je vingers bij af te likken!
Risotto met granaatappel. Een recept voor verliefde mensen
Risotto met granaatappel, één van de meest exotische (zeg maar sexy) vruchten die er bestaan (er wordt wel gezegd dat Eva Adam met deze appel verleidde). Een recept voor een heerlijke risotto met een zoetzure smaak.
Valentijnsrecept. Verras je lieverd met home made Valentijnsbroodjes
Valentijnsdag 2021 valt op een zondag! Verras je ‘amour’ met een liefdesontbijtje met rozerode, hartvormige Valentijnsbroodjes. Natuurlijk ga je voor de allerbeste ingrediënten.
Valentijnsrecept. Eigengemaakte Valentijnsbonbons voor jouw Amor
Verwen jouw Valentijn met bonbons die je zelf gemaakt hebt. Kies de ingrediënten waarvan je weet dat hij ze lekker vindt. En stop er al je liefde in!
Valentijnsrecept. Liefdespasta met pittige ricotta
Rood is de kleur van Valentijnsdag. Rood is ook de kleur van de pasta die je hem met liefde voorschotelt :-) P.S. Deze pastaschotel is heel gemakkelijk te maken!
Valentijnsrecept. Passierode chocoladetaart met frambozen
Met dit Valentijnstaartje sluit je je lief voorgoed in je hart. Als dit geen LIEFDE is! Verwen hem met dit chocoladetaartje met rood spiegelglazuur en frambozen.
Liefdeskeuken. Scoren met snoezige torentjes van hazelnootpasta
Met deze chocoladehazelnoottorentjes is het scoren. Ze moeten wel een lieve glimlach op z’n gezicht … Lees meer
Valentijnsrecept. Crème brulée (liefde gaat door de maag!)
Twee rode cocottes, een zachte crème met een karamellaagje dat zich heerlijk kapot laat slaan. Wordt crème brulée jullie Valentijnsdessert?
Valentijnsrecept. Panna cotta met frambozencoulis. Zoet en lief!
Valentijnsdag is lief en zoet, net zoals dit dessert. Verwen je lieverd met romige panna cotta met frambozencoulis. Je kunt hem geen groter plezier doen!
Valentijnsrecept. Ravioli harten van rodebietjespasta met pittige ricottavulling
Deze rode ravioli harten zijn dramatisch mooi en verrukkelijk: zacht en pittig tegelijkertijd! Je Valentijn zal niet weten wat hij ziet en proeft!
Bakken. Chocoladetaart met noten en rozijnen
Spontaan zin om een taart te maken? Deze rustieke, maar overheerlijke chocoladetaart maak je in … Lees meer
Volkoren cheesecake met bosvruchten (een light versie)
Zin in comfort food (wie niet)? Trakteer jezelf op deze volkoren cheesecake met bosvruchten. Voor een light versie vervang je de slagroom door nog meer fruit!
Pizzoccheri alla valtellinese. Boekweitpasta met savooiekool, aardappel en kaas. Smullen!
Zin in een stevige, gezonde en vooral winterse pastaschotel? Probeer pizzoccheri alla valtellinese: boekweitpasta met verse groenten, gesmolten kaas en knoflookboter. We hebben het originele Italiaanse recept voor je.
Eten & lijnen. Zijn polentablokjes de nieuwe kaasblokjes? Lekker en caloriearm!
Aan de lijn? Vervang je kaasblokjes bij het aperitief met polentablokjes (blokjes van maismeel). Waanzinnig lekker en caloriearm!
Voedingstrends 2021. Zò gaan we in het nieuwe jaar eten (en drinken)!
De voedingstrends voor 2021? ‘Balans’ en ‘home made’ zijn belangrijke sleutelwoorden. Inspirerende voedingstrends zijn: ‘good night’-drankjes, koffie in de yoghurt en smoothies, cocktails uit een pakje en… de kikkererwt!
Huisgemaakte pasta met truffel saus. Dit kan jij ook!
Wat is er lekkerder dan verse pasta met een eenvoudige maar luxe truffel saus? Trakteer jezelf op deze lekkernij.
Bakken. Volkoren bananentaart met walnoten. Een light versie zonder boter of olie :-)
Heb je (over)rijpe bananen over die waar niemand meer trek in heeft? Maak er een bananentaart van, maar dan wel in een gezonde light versie.
Geen tijd om oliebollen te bakken? Deze koekjes bieden uitkomst. Gelukkig Nieuwjaar!
Geen tijd om oliebollen te maken? Deze feestelijke amandelkoekjes bieden uitkomst. Serveer ze bij de champagne. We wensen je allervast een magisch 2021 toe!
Boekweitspaghetti met pompoen, spek en ricotta
Boekweitspaghetti met een crèmeachtige saus van pompoen, spek en ricotta. Gezond en heerlijk. De zoete … Lees meer
Warme maaltijdsoep uit Italië. Bonensoep met zuurkool (Jota triestina)
Deze maaltijdsoep met borlotti bonen en zuurkool is afkomstig uit Triëst in het Noord-Oosten van Italië. Dit is dé soep bij uitstek voor onstuimige, regenachtige dagen.
Crêpes met roodlof en ricotta (een light versie)
Probeer deze overheerlijke ovenschotel uit de Italiaanse keuken met radicchio rosso en ricotta. Het is even werk maar je smult er dagen van!
Meringue taart met botten en spookjes voor een spooky Halloween
Het schuim voor meringues leent zich voor de allerleukste Halloweenrecepten. Wij maakten er botten en een spook van.
Schuimspookjes voor Halloween. Zo maak je meringue spookjes
Halloween vieren we dit jaar binnenshuis. We moeten er zelf iets leuks van maken. Maak het extra spannend met deze schuimspookjes!
Chocoladetruffels. Als zoete kussen smelten ze op je tong
Heerlijk! Chocoladetruffels met een sterke volle smaak. Diep en intens. Serveer ze met een glas champagne of na een romantisch dineetje bij een geurige…
Bakken. Eén van de lekkerste recepten voor appeltaart (ook in light versie)
Zin in een appeltaart? Probeer deze light versie. Snel, gemakkelijk en overheerlijk met grote, frisse stukken appel! Puur genieten. Met een beetje geluk heb je alle ingrediënten al in huis.
Kastanjebavarois. Zoete troost in de herfst
Kastanjeconfituur, sharonvruchtenmousse en pijnboompitten voor de garnering. In deze kastanjebavarois proef je alle smaken van de herfst.
Ovenschotel met aubergines en Parmezaanse kaas. Puur comfort food!
Zin in een ovenschotel met groenten en een warme smaak? Maak eens ‘melanzane alla parmigiana’, een bekend Italiaans gerecht met aubergines.
Chocoladevlammetjes. Deze Italiaanse gebakjes zijn verrukkelijk! Zo maak je ze
Chocoladevlammetjes zijn mijn favoriete Italiaanse pasticcini (gebakjes). Ik kon mijn geluk niet op toen ik ontdekte dat ze vrij eenvoudig zelf te maken zijn. Hier is het recept.
Echte warme chocolademelk maak je zo!
Wat is er troostender dan een mok echte warme chocolademelk als het buiten koud en donker is? De lekkerste chocolademelk maak je van gesmolten chocolade, zoals grootmoeder dat deed.
